脂肪とビタミン

脂肪とは？

脂肪とは、一番効率がよいエネルギー要素です。
脂肪といえば敬遠されがちですが、ホルモンや細胞膜の材料であり、
ビタミンを吸収、貯蔵、神経の働きにも関わってくる脂肪（脂質）は
ダイエット中でも必要な要素です。

しかし、ダイエット中の脂質の摂り方にはポイントがあります。
まず、量を控えめにすることと植物性脂肪をメインに摂ることです。

また、お勧めなのが魚の油です。
魚の油には血液をサラサラにする作用があるので、適量摂るとよいでしょう。

バランスのとれた食事とは？

ダイエットだからと、栄養面を考えずただ食事の量を減らしていると
健康を損ねることになります。

人間にはタンパク質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラルの五大栄養素が必要です。
この五大栄養素が健康な体をつくり、維持するのに不可欠なのです。

また、昔は無用だと思われていた食物繊維ですが、
今は健康維持に欠かせない要素であることがわかっているので積極的に摂りたいものです。

ビタミンとは？

ビタミンは直接エネルギーになったり体を作ったりするわけではありません。
しかし、他の栄養素の働きを円滑にするのに欠かせないものの一つです。

ダイエットをしていると、栄養が偏ったりするせいかビタミンが不足する人が多く、
欠乏症になりやすくなります。

よって、ダイエット中だからこそ色々なビタミンをバランスよく摂ることが必要といえます。