炭水化物とたんぱく質

カロリーとは？

カロリーとは、人間が生きていく上で必要なエネルギーの単位を指しており、
簡単にいうと熱量（エネルギー）のことです。

１カロリーとは、１気圧の下で１ｇの水を１４．５度から１５．５度まで
上げることが出来るエネルギー量の事で、
一般的に私たちが使う値はその１０００倍のキロカロリーを使用しています。

タンパク質とは？

タンパク質とは、筋肉や皮膚など体をつくる主要な成分です。
タンパク質は、およそ２０種類ものアミノ酸が結合してできています。

この２０種類のうち８種類のアミノ酸は体内での合成ができないので、
食品から摂るしかできません。

そのため、ダイエットをするときには、
必須アミノ酸をバランスよく摂り、
タンパク質が不足しないように注意する必要があります。

この良質なタンパク質は肉や魚などの、
動物性の食品に多く含まれていますが、
動物性脂肪の摂取につながるので、
大豆製品などの植物性タンパク質を摂るといいでしょう。

炭水化物（糖質）とは？

炭水化物（糖質）には、ご飯やパンの主成分であるでんぷん、砂糖だけでなく、
果物に含まれる果糖や乳糖があります。

これらの炭水化物は、生命を維持活動するために重要なエネルギーですが、
糖質なので肥満を招く恐れがあります。

ダイエットでは、糖質特に甘いものを控えることが重要なポイントといえます。